1.将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。
2.取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。
3.将鸡蛋置于水中煮熟，取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。
4.米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
鱼泥豆腐粥
原料：熟鱼肉、盒装嫩豆腐、苋菜嫩叶、米粥、高汤、熬熟植物油各适量。
做法
1.豆腐切细丁；苋菜取嫩芽开水烫后切细碎；熟鱼肉压碎成泥（不能有鱼刺）。
2.将米粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
3.再加入豆腐与苋菜及熬熟的植物油，煮烂即可。
猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨、醋各适量。
做法
1.猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
2.待汤汁浓厚，胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾成泥即可。
贝母粥
原料：川贝母、大米粥各适量。
做法
1.将贝母研成细末备用。
2.将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉，再用小火烧煮片刻即成。
蔬果虾蓉饭
原料：大虾2只，番茄1个，香菇3个，胡萝卜1个，西芹少许，米饭适量。
做法
1.把番茄放入开水中烫一下，然后去皮，再切成小块；香菇洗净，去蒂切成小碎块；胡萝卜切粒；西芹切成末。
2.大虾煮熟后去皮，取虾仁剁成蓉。
3.把所有菜果放入锅内，加少量水煮熟，最后再加入虾蓉一起煮熟，把此汤料淋在饭上拌匀即可。
