鸡
【释名】烛夜。[时珍曰]按徐铉云：鸡者稽也，能稽时也。
【集解】[时珍曰]鸡类甚多，五方所产，大小形色往往亦异。鸡在卦属巽，在星应昴，无外肾而亏小肠。
【气味】甘，微温，无毒。【主治】女人崩中漏下赤白沃。补虚温中止血。（《本经》）
能愈久伤乏疮不瘥者。（《别录》）
补肺。（孙思邈）
【发明】[宗奭曰]即朱鸡也。
[时珍曰]鸡虽属木，分而配之，则丹雄鸡得离火阳明之象，白雄鸡得庚金太白之象，故辟邪恶者宜之；乌雄鸡属木，乌雌鸡属水，故胎产宜之；黄雌鸡属土，故脾胃宜之；而乌骨者，又得水木之精气，故虚热者宜之，各从其类也。
白雄鸡肉
【气味】酸，微温，无毒。
【主治】下气，疗狂邪，安五脏，伤中消渴。（《别录》）
调中除邪，利小便，去丹毒风。（《日华子》）
【附方】癫邪狂妄，自贤自圣，行走不休。白雄鸡一只煮，以五味和做羹粥食。（《食医心镜》）
水气浮肿。小豆一升，白雄鸡一只，治如食法，以水三斗煮熟食之，饮汁令尽。（《肘后方》）
