14.胡桃莲肉猪骨粥
【原料】猪骨200克，胡桃肉和莲肉各50克，大米100克，盐、味精适量。
【制作方法】猪骨洗净，砍成小块；胡桃肉、莲肉、大米分别洗净后放入锅内，加入猪骨，放水适量，先武火煮沸，后文火煮熬至成粥，再加入适量盐和味精调味即可。
【用法】随量食用。
【应用】补肾健脾，温肺敛气。适用于更年期综合征，脾肾两虚者。
15.海松仁什锦饭
【原料】海松子50克，嫩鸡肉400克，猪瘦肉300克，鸡蛋3个，胡萝卜2个，水发香菇50克，大米1000克，熟猪油50克，嫩豌豆100克，绍酒、酱油、味精、精盐各适量。
【制作方法】海松子去壳取仁，去皮炒熟；鸡肉、猪肉、胡萝卜洗净，切薄片；香菇洗净切片；鸡蛋打入碗内，加盐搅匀，锅置火上加熟猪油30克烧至五成热时注入蛋汁炒散成粒备用；再将锅置旺火上加油烧至六成热时，下入鸡肉、猪肉、胡萝卜、嫩豌豆炒变色，掺适量鲜汤烧开，加入绍酒、酱抽，加盖煮熟，再加入松子仁、味精、炒蛋粒调匀即成，然后将此海松仁什锦羹浇在煮熟的米饭上即成。
