木樨饭?兆龙听着耳生。忽见太监脸上露出厌恶的表情,马上明白了,其实就是蛋炒饭嘛!只因太监们没有睾丸,所以最不喜听见鸡蛋这名儿,都说成木樨。
明白这次斗菜的规矩后,兆龙深吸一口气,现时现地已容不得他去多想,只能暗暗说镇定镇定,端着食材快步走到最西边的那个台案。周遭的厨子太监杂役小声嘀咕着,朝他指指点点,一来是,兆龙在这些新厨子中年纪最小;二来,到底是嘴上无毛,办事不牢,这等庄重的场合他居然还迟来了,可见何等毛糙。
每个厨子还配备一名苏拉当下手,兆龙将食材放下后,先朝那苏拉道过谢,然后请他烧些开水备用。
总膳房为他们熬鸡汤所准备的食材除了一只新宰杀的老母鸡外,还有党参一支、当归、甘草、桂圆、枸杞子、红枣、姜葱适量。那九人将这些调味的都放入砂锅内熬煮,兆龙却只挑了党参和姜、香葱。
他把案子上的刀具全部划拉到一边去,又从包袱里取出一把把竹刀,依次摆开。内务府的一名笔帖式见了,马上过来询问,“你拿这些作什么?”
“切菜!”
笔帖式一皱眉,拿起竹刀来仔细瞧了瞧,大生疑窦,“这东西也能用?”
兆龙已没工夫跟他解释,双手抓起那只老母鸡来,用上太极拳中的“柔”劲,将它揉来搓去,务必使它骨松肉软。既然他比别人熬汤的时间短缺,便只能从这上面来找回。