说得大家都笑了起来。
“好，菜这东西，我不专业，但是，我有直觉，最大的直觉，就是味觉。小陈，你是厨师，你介绍一下，鲁菜与淮扬菜，它们的特点是什么呢？”
这问题踢到冬子门下，冬子却并不熟悉。要知道，他并没有进入过什么正规的烹饪学校，对菜系的了解并不多。
当然，此时救场的，少不了丁哥。说来也怪，丁哥总是出现在冬子最难的时候，仿佛天生就是他的拯救者。
“孙总，这问题不用冬子回答，我岳父也算是正规厨师，我就有些了解。”
听了丁哥的介绍，冬子内心中有一些震撼，原来，我们的老祖宗，留下如此丰富的饮食文化，自己搞这一行的人，居然对此完全不清楚。
其实，鲁菜，最大的特色是悠久的历史传承，它是中国传统饮食文化的保留与继承者，流传有几千年了。春秋时期的易牙就曾以“善和五味”而著称。
