清炒魔芋丝
原料：魔芋1袋，火腿10克，葱段、姜丝、糖、精盐、水淀粉、植物油各适量。
做法
1.将包装中的魔芋取出洗净，切丝；火腿切丝。
2.锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段、火腿炒香。
3.然后加入魔芋丝、精盐、糖炒至入味，用水淀粉勾芡即可。
糖醋肉条
原料：猪里脊肉250克，葱、精盐、清汤、酱油、水淀粉、干淀粉、植物油、醋、糖各适量。
做法
1.将猪里脊肉拍松切成条，用精盐略腌一下，再加少许水淀粉拌匀，蘸上干淀粉，放入热油锅中炸至金黄，捞出沥干油。
2.将葱切成小段，用热油炒几下，随即加入精盐、糖、清汤、醋、酱油和炸过的肉条，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
韭菜炒蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋2个，精盐、植物油各少许。
做法
1.韭菜择洗干净，切成1.5米长的段；鸡蛋磕入盆内打散备用。
2.锅内倒油烧热，倒入蛋液，炒熟后投入韭菜快速煸炒，同时加入精盐，翻炒均匀即可。
